Veleprodajne bele in rumene drobtine panko

Kratek opis:

Panko (パ ン 粉) je vrsta luščičaste krušne drobtine, ki se v japonski kuhinji uporablja kot hrustljava obloga za ocvrto hrano, kot je tonkatsu. Panko je narejen iz kruha, pečenega z električnim tokom, ki daje kruh brez skorje, nato pa kruh zmelje, da se ustvarijo drobni drobci drobtin. [1] Ima bolj hrustljavo, zračno strukturo kot večina vrst paniranja, ki jih najdemo v zahodni kuhinji, in upira olju ali maščobi, ko se ocvrti, zato je lažji premaz Zunaj Japonske je njegova uporaba vse bolj priljubljena tako v azijskih kot v neazijskih jedeh. Pogosto se uporablja v morski hrani, pogosto pa je na voljo na azijskih trgih, specializiranih prodajalnah in vse pogosteje v številnih velikih supermarketih.

Panko se proizvaja po vsem svetu, zlasti v azijskih državah, vključno z Japonsko, Korejo, Malezijo, Tajsko, Kitajsko in Vietnamom.